“五一”假期的清晨，天津西北角的"徐意斋煎饼馃子体验店"摊前排起了长队，但令人意外的是，许多人排队竟不是为了吃而是为了体验。游客们摩拳擦掌等着亲手摊制属于自己的煎饼。队伍中有人一边和煎饼馃子合影，有的和同伴交流"转鏊子"手法。有的迫不及待先吃后体验。这一切还源于老板徐鹏的一次次创新。

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